Många väljer Moka krukor eftersom de ursprungligen ville hitta ett enklare sätt att brygga kaffe än att brygga för hand. Men de producerar ofta bittert kaffe som bara kan drickas genom att tillsätta mjölk för att täcka upp det. Faktum är att när du brygger i en Moka kruka, förutom att justera partikeltjockleken på kaffepulvret, förhållandet mellan vatten och pulver, och om du ska göra lite fyllning och pressning, finns det också några tips för att undvika dessa obehagliga bittra smaker.

Mokagrytan är ett måste i varje italiensk hem. Mokagrytan i Italien är nära förknippad med den italienska politiska, sociala och ekonomiska miljön från 1920-talet till 1940-talet. På den tiden hade espressomaskinen uppfunnits och ursprungligen populär, men få familjer i Italien kunde göra kaffe hemma, främst på grund av att espressomaskinen vid den tiden var för stor, skrymmande och dyr.